Classes de Neige - Visite de la fromagerie et ski - Le blog officiel de la Ville de Berck-sur-Mer

Dimanche 15 janvier 2012 7 15 /01 /Jan /2012 10:57

Classes de Neige - Visite de la fromagerie et ski

Samedi 14 janvier 2012

-9°C, temps ensoleillé

Ce matin, nous sommes allés nous promener près d'une petite cascade qui se jette dans l'Arc avant d'aller visiter la fromagerie de Val-Cenis. Nous y avons vu les différentes étapes de la fabrication du Beaufort, depuis la traite des vaches tarines jusqu'à l'affinage en cave. Après avoir visionné un petit film documentaire sur le Beaufort et le bleu de Bonneval, nous avons pu visiter les caves. Nous avons découvert que le fromage était humidifié et retourné par un robot nommé « trofort ».

Nous sommes ensuite revenus au centre pour le repas. Puis la quatrième leçon de ski nous a permis d'emprunter les télécabines et de découvrir de nouvelles pistes. Lors de la fin de la descente de la piste de l'escargot, nous avons croisé les mushers et leurs attelages de chiens de traineaux qui partaient vers la base polaire.

Ensuite nous sommes revenus pour le goûter et le temps de classe avant la veillée relaxation. Ce matin, pendant que nos camarades de l'école Jacques Brel visitaient la fromagerie, nous, les enfants de l'école Jacques Prévert, nous avons écrit les cartes postales pour nos familles et complété nos cahiers de classe de neige.

En fin de matinée, avant d'aller savourer notre steak-frites, nous sommes restés dans le dortoir où nous avons apprécié de nous reposer un peu car l'heure de repas était décalée .

Nous avons rejoint nos camarades pour la leçon de ski en début d'après-midi sous un soleil radieux.

Menus

Midi

Salade au saumon fumé

Steak

Frites

Morbier

Corbeille de fruits

Soir

Velouté de bolets

Tortelloni bio

Salade